Eestis kasvatatud mahe rohumaaveise liha.
Välistükk – suur väherasvane tagaosa lihas. Sobib vinnutatud liha tegemiseks, minutipihvideks ja tükina ahjupraeks. Samuti BBQ ahjus suitsetamiseks.
Tasub teada:
Veiseliha valmistamisel kasutatakse 3 küpsusastet:
Küps (well-done) – liha sisetemperatuur vähemalt +71 °C
Poolküps (medium) – liha sisetemperatuur +60…+65 °C
Pooltoores (medium rare) – liha sisetemperatuur +50…+57 °C
*Toote kaal võib erineda. Kui klient saab alla etteantud kaalu lihatüki – kanname Teile puudujääva kaalu eest raha tagasi. (loe: Müügitingimused p3.7)