Tri-tipi grillimise õpetus

Tri-tip on aastaid olnud veiseliha maailmas alahinnatud. Ikka on see tükk leidnud koha, kas burgeris, vorstis või supis. Samas on lõuna-ameeriklased seda suurepärast mahlast lihast grillinud aegade algusest peale. Järjest enam on tri-tip kohta leidmas ka Eesti veiseliha huvilise grillivalikus.

Kuigi tri-tip-st kannatab lõigata ka steike on see lihas siiski parim terve tükina grillides. Kuna tri-tip on väherasvane ja väike lihas, siis parima tulemuse saamiseks ei tasu jätta seda tükki ei toore ehk “rare”na ega kindlasti ka küpsetada üle. Parim küpsusaste selle lihase jaoks on keskmine ehk medium, ei pluss ega miinus. Mahlasust lisavad tri-tip grillile erinevad marinaadid, sobivad hästi aasia marinaadid.

Oleme avastanud enda jaoks kiired lihatermomeetrid, mis mõõdavad liha sisetemperatuuri mõne sekundiga. Meie poolt kasutatavad termomeetrid on leitavad siit.

 Vaata ka videot, kuidas tri-tipi grillida.

15 nippi, kuidas grillida

Lihapood.ee-st kvaliteetset grill-liha tellides tasub mõelda ka sellele, kas grillimiseks mõeldud tarvikud ja know-how on ikka olemas, et lihast parima võimaliku tulemuse saada. Siinkohal pakume

Juulikuu retsept – rohumaaveise burgerid

Isetehtud burgerid heast toorainest on maailma parimad ja maitsevad nii lastele kui täiskasvanutele. Lisaks on burgerite valmistamine seltskondlik tegevus, mida ühise sõpruskonna või lapse sünnipäeva

Linnamäe Lihatööstus saab mahuka juurdeehituse

8.05.2021// 7.mai õhtul pandi paika Linnamäe Lihatööstuse juurdeehituse nurgakivi ning peeti ka sarikapidu. Nimelt kolib Liivimaa Lihaveise tehas Ahjalt Linnamäe Lihatööstusega kokku. Kõigepealt tõid ehitajate

Maikuu retsept: luksuslik Chateaubriand

Mis on Chateaubriand? Lugu ulatub tagasi Napoleoni aega, kui peakokk Montmireil lõi riigimehele François-René de Chateaubriandile spetsiaalse roa. Ta võttis veise sisefileest keskmise kõige pehmema

Aprillikuu retsept- steikide grillimine

Grillihooaeg on avatud! Lihapoe tootevalikus on nüüd üle 20 erineva grilltoote Linnamäe Lihatööstuselt. Kui soovid maitsta erinevaid grillsteike, šašlõkke, toorvorste, grillvorste ja põnevalt maitsestatud kanatooteid,

0

Registreeru püsikliendiks ja
saad esimeselt ostult

-20%

Püsikliendina on Sul edaspidi igalt ostult
vähemalt -10% soodustust.