Augusti alguses oli meil au võõrustada Põllumajandus-Kaubanduskoja mahetoimkonda, kellega koos arutasime sügavuti meie sektori tuleviku ja kvaliteedi teemadel. Oleme veendunud, et muutuste aeg on käes ning tahame teiega jagada mõningaid põnevaid mõtteid ja ideid, mis sellest kohtumisest sündisid.

Üks oluline märksõna, mida meie kohtumisel korduvalt kuulda võis, oli kvaliteet. Ettevõtte juht Marko Hiiemäe rõhutas, et suurte loomade kasvatamine on oluline, kuid meie edu võti peitub eelkõige kvaliteedis. Eesti ei pea võistlema suurriikide masstoodanguga, vaid meie eesmärk on pakkuda tipptasemel toodet, mis tõstab esile Eesti liha unikaalsust ja kvaliteeti. Oleme astunud samme selleks, et õppida targematelt välismaa ekspertidelt ning viia meie liha näitajad uuele tasemele.

Paraku ei saa mööda vaadata väljakutsetest, millega meie sektor on viimasel ajal silmitsi seisnud. Selle aasta põud mõjutas tugevalt maheveisekasvatust, sundides paljusid loomaomanikke loomi varem realiseerima. See on toonud kaasa nõudluse suurenemise lihatööstuses, kuid turul olevate loomade suur hulk on ka hinnad madalamaks surunud. Oleme siiski pühendunud sellele, et pakkuda meie klientidele parimat võimalikku hinda, aga üle oma varju hüpata ei saa.

Mahemärgise tuntuse tõstmine on samuti üks teema, mille üle me toimkonnaga arutasime. Soovime, et meie tooted oleksid mitte ainult kvaliteetsed, vaid ka teadlikud valikud. Samuti vaatasime võimalusi Euroopa kriisitoetuste kasutamiseks, et saaksime veelgi paremini panustada sellese, mida me teeme ja miks me seda teeme.

Kuid üks olulisemaid mõtteid, mis kohtumisest meelde jäi, on vajadus konkreetsete sammude järele. Aruteludest üksi ei piisa – meie sektor vajab tegutsemist. Oleme veendunud, et koostöös Mahetoimkonnaga suudame luua muutusi, mis aitavad meil areneda ja püsida elujõulisena.

Linnamäe Lihatööstus on võtnud endale eesmärgiks mitte ainult kvaliteetse liha tootmise, vaid ka ulukiliha tarbimise edendamise Eestis, kuna siin tarbitakse ulukiliha elaniku kohta oluliselt vähem kui keskmiselt Euroopas.

Artikliga saad tutvuda siin