Vähem kui aastaga valmis Linnamäe Lihatööstuse juurde uus Liivimaa Lihaveise 1200m2 suurune tehasehoone. Varem Ahjal tegutsenud Liivimaa Lihaveis kolib uutesse ruumidesse oktoobris, mille tulemusena lisandub ettevõttesse ca 10 uut töökohta. Käitlemist alustatakse ca 60- 80 mahe rohumaaveise rümbaga nädalas, aja jooskul see maht kindlasti kasvab.
Tänu kahe tehase ühinemisele on edaspidi võimalik kliendile pakkuda suuremat tarnekindlust ning palju paindlikumat ja personaalsemat lähenemist, kuna tehases suudame väärindada kogu rümba – lähtume printsiibist – ninast sabani.
“Kahtlemata parandab uute tootmisruumide kasutuselevõtt oluliselt nii tootmise efektiivsust kui ka tootmisprotsesside kvaliteeti, millega tagame ohutu toote jõudmise tarbijateni. Uued tootmisruumid võimaldavad keskenduda ressursitõhusamale tootmisele, mis vähendab inimmõju keskkonnale ning tervisele.” sõnas Linnamäe Lihatööstuse tootmisjuht Andero Paalvelt.
Linnamäe Lihatööstuse tegevjuht Marko Hiiemäe rõhutab: “Tehasesse rajatakse ka ainulaadne Dry Aged liha kamber. Tegemist on kindlal temperatuuril liha kuivlaagerdamisega 28 ja enam päeva, mille tulemusena valmib premium- klassi kuuluv ülipehme ja rikkaliku maitsega gurmeeliha.”
Liivimaa Lihaveise laia tootevalikusse kuuluvad erinevad mahe rohumaaveise lihased, steigid, hakkliha jne. Kogu Liivimaa Lihaveise ja Linnamäe Lihatööstuse sortiment on müügil tehase e-poes: Lihapood.ee.